hongos

Por: Otoniel Pavón
03/09/19
No son los que ves en la comida olvidada en el refrigerador, los que emergen de la fruta en proceso de descomposición. Tampoco los que acompañan quesadillas y guisos: champiñones, huitlacoche o setas. Hay otros hongos tan maravillosos y coloridos que parecen extraídos de un sueño. Su lugar está lejos de la cotidianidad, en los bosques
Por: Citlali Aguilera
25/08/19
Desde las microscópicas levaduras para preparar pan, cerveza o pulque, hasta un kilométrico hongo considerado el ser vivo más grande del planeta, hablamos de uno de los organismos más fascinantes que existen y que forman parte de nuestra alimentación
Por: Berenice González Durand
07/11/18
La composición de la microbiota intestinal es sólo un ejemplo de la fuerza que tienen los microorganismos para llevarnos a la enfermedad o al equilibrio saludable